本次邀請羅秀美老師談論「以食物『再現』與『翻譯』中國文化─女醫楊步偉(1889-1981)的中國飲食書寫」。羅老師先以宋代以後才見女性食譜著作切入，同時又受古代「醫食同源」影響，使得同時涵蓋女性文學與飲食文學的作品研究寥若晨星。 因此在本次講座中，羅老師爬梳民國時期的女醫楊步偉的生命歷程，聚焦楊氏著作《中國食譜》的內容，以及其他著作《怎樣點中餐》、《雜記趙家》等輔助，並舉例《周禮》「六醫」、袁枚《隨園食單》等作品佐證，除了讓學生了解論文書寫資料的運用及論證過程，也討論楊氏如何從「女醫」與「家庭主婦／煮」之間的身份流動與影響，探討楊步偉的飲食文學並非僅是描述飲食之於個人情感，則是透過醫生視角，探討飲食規則與在他鄉重現中國飲食文化、族群文化認同的呈現。

執行單位：中國語文學系
活動日期：2025/10/18