2025 年 5 月 29 日，本系陳永仁老師帶領學生前往「臺北市政府衛生局衛生檢驗室」進行實地參訪。衛生檢驗是守護市民食品安全與公共衛生的第一道防線，本次活動旨在讓學生瞭解政府機關如何透過科學檢驗技術，落實各項衛生管理政策。 參訪過程中，檢驗室的專業人員詳盡介紹了食品化學、藥物化學及微生物檢驗等專業實驗室的運作，並展示了多項精密檢測儀器。學生們深入瞭解到從樣品收驗、嚴謹分析到報告產出的標準作業流程，更探討了檢驗數據如何轉化為行政裁罰或政策制定的基礎。此次參訪不僅強化了學生的食安專業知識，更讓他們體會到衛生檢驗在保障公眾健康中不可或缺的嚴肅性與價值。

執行單位：衛生福利學系
活動日期：2025/05/29